본문 바로가기
반응형

전체 글269

2024년 5월 20일 소만 2024년 5월 20일은 24 절기 중 8번째 절기인 소만이다.  소만은 햇볕이 풍부하고, 만물이 점차 생장하여 가득 찬다는 의미를 가지고 있고, 소만에 부는 바람이 차서 "소만 바람에 설늙은이 얼어 죽는다"는 북한의 속담이 있다. 소만이 되면 냉이는 없어지고, 씀바귀 잎을 뜯어서 나물을 해 먹고, 보리가 누런색을 띠고, 여름이 시작되는 절기이다. 소만에는 모내기 준비를 하고, 가을보리를 추수하고, 농사 일로 농촌은 바빠지는 시기이다.  소만 무렵은 보릿고개라고 부른다. 보릿고개는 서민들이 전년 가을에 준비한 양식이 떨어져서, 가난한 농민들이 힘겹게 보내는 시기이다. 덜 익은 보리를 수확하여 먹기도 하고, 산이나 들에서 나물을 채취하여 먹고, 심지어 소나무 껍질을 벗겨서 삶아 먹었다는 말도 들었다.  소.. 2024. 5. 19.
식초의 종류 와 사과식초의 효능 식초는 신이 주신 기적의 물이라고도 하며, 고대로부터 아주 유용한 조미료로 사용하였다. 식초는 제조방법에 따라 합성식초와 양조식초로 나누어진다. 식초의 종류1. 합성식초(빙초산)는 화학적인 방법으로 만들어진 것으로 한때 우리나라의 가정 및 일반음식점 등에서 많이 사용하였다. 봄에 나오는 햇마늘로 마늘장아찌를 만들 때 빙초산을 희석한 물에 마늘을 담가두었다. 중국음식점에서 양파나 단무지에 식초를 타서 먹었고, 음식물에 쳐서 먹는 초로 사용되었다. 지금은 주로 공업용으로 사용하고, 가정이나 일반음식점에서는 사용하지 않는다. 2. 양조식초는 천연 알코올발효로 알코올을 만들고, 다시 초산발효를 하여 만든 천연양조식초를 말한다. 천연양조식초는 만드는 재료에 따라서 다양한 천연양조식초를 만들 수 있다. 백미로 만든.. 2024. 5. 17.
2024 서울국제정원박람회 시찰 2024년 5월 16일(목요일) 뚝섬한강공원 일대에서 열리는 서울국제정원박람회를 시찰했다. 서울국제정원박람회 일정 : 2024년 5월 16일(목) ~ 5월 22일(수) 상설전시 : 2024년 5월 23일 ~ 10월 8일 주최 : 서울특별시, 서울국제정원박람회 조직위원회 해설이 있는 정원투어는 사전접수와 현장접수를 하며, 5월 17일(금요일) ~ 5월 22일(수요일) 매일 2회 한다. 1회 차는 오후 2시부터 오후 3시까지 2회 차는 오후 4시부터 오후 5시까지 시민정원사 마을 체험은 음악분수광장에서 상시운영합니다. 정원 작은 음악회 공연은 메인무대와 피크닉무대에서 열립니다. 5월 17일(금요일) ~ 5월 22일(수요일) 매일 2회 공연하며, 5월 18일(토요일)은 1회만 공연합니다. 정원 열린 음악회는 .. 2024. 5. 16.
부처님 오신 날 2024년 5월 15일은 스승의 날이고, 부처님 오신 날이다. 부처님 오신 날은 BC624년 음력 4월 8일이다. 기독교의 예수님께서 탄생하신 12월 25일 크리스마스 날을 전 세계 사람들이 성대하게 지내는 것처럼, 우리나라에서는 부처님 오신 날도 아주 성대하게 치러진다. 서울 강남구 삼성동에 있는 봉은사에서 도로에 연등을 달아서 불을 밝힌다. 기독교의 크리스마스 트리에 해당하는 것이다. 봉은사는 신라시대 고찰로 1,000년이 넘었다고 한다. 내가 사는 집 근처에 아주 큰 절이 있어서, 나는 매년 부처님 오신 날을 대충 안다. 봉은사에서 도로에 연등을 달면 부처님 오신 날이 다가오는 것이다. 강남구 삼성동에 있는 코엑스 부지, 봉은사 뒤에 있는 경기고등학교부지, 삼성동 일대의 많은 땅들이 봉은사의 소유였.. 2024. 5. 14.
5월 15일은 스승의 날입니다. 매년 5월 15일은 스승의 날입니다. 내가 현재의 내가 되기까지, 나에게는 항상 스승이 있었습니다. 우리 사람들에게 맨 처음 스승은 우리를 낳아주시고, 길러주신 어머니와 아버지입니다. 우리는 태어나서 가정에서 가정교육을 받고, 학교에서 교육을 받고, 사회생활을 시작합니다. 내가 어린 시절 선생님께서 위인전을 많이 읽으라고 항상 말씀하셨다. 그러나 책 읽는 것을 좋아하지 않는 나는 위인전을 많이 못 읽었다. 우리 주변에 있는 모든 책들이 우리의 스승이다. 또한 학교에서도 책을 기본으로 수업을 하니, 책은 우리의 영원한 스승이고, 위인전은 책 중에 최고의 스승이라고 생각한다. 또한 우리를 직접 가르치신 많은 스승님이 계신다. 학창 시절에는 선생님을 좋아하지 않았는데, 학교를 졸업하고 지난날들을 돌이켜보면, .. 2024. 5. 14.
중식당 뽕사부 방문, 무탄스데이에 코엑스 지하 중식당 무탄 방문 2024년 5월 7일(화요일) 날씨도 우중충하고, 따끈한 국물에 소주 한 잔 먹고 싶어서, 강남구 삼성동에 있는 중식당 뽕사부에 갔다. 뽕사부는 중식당 체인점이고, 짬뽕 국물과 탕수육이 맛있는 중식당이다. 짬뽕 2개, 탕수육 1개, 군만두 4피스, 참이슬 1병을 주문한다. 기본 반찬으로 작게 썰은 깍두기와 얇게 썰은 단무지가 나온다. 나는 중식당에 가면 항상 양파와 춘장을 달라고 하여 먹는다. 왜냐하면 중식당의 기본 반찬은 양파이기 때문이다. 4월 29일(월요일) 무탄스데이에 아들과 코엑스 지하 푸드코트에 있는 중식당 무탄에서 벌교꼬막특짬뽕과 50% 할인한 가격으로 흑돼지탕수육을 먹었다. 벌교꼬막특짬뽕에 꼬막이 많이 들어있고, 양이 아주 많고, 짬뽕 국물 맛이 아주 묘하게 당기는 맛이다. 흑돼지탕수육에 .. 2024. 5. 8.
반응형