반응형 김치를 할 때는 배추를 소금에 절이는 시간이 오래 걸리므로 배추를 굵은소금에 절이는 것을 제일 먼저 한다.1 제주도 여행 : 때 늦은 김장을 한다.(1) 제주도 여행 : 때 늦은 김장을 한다.(1)2025년 1월 4일(토요일) 아침부터 마님께서 분주하게 이리저리 움직인다.마님께서 바쁘게 움직이면 나는 눈치를 보느라 괜히 불안하다. 마른오징어를 좋아하는 마님께서 어제 사 온 오징어를 손질해서 처마 밑에 매달아 말린다.2마리에 9,800원에 구입했는데 말리면 1마리에 만원으로 부가가치가 생긴다.해안도로에 있는 가게들이 오징어를 말려서 1마리에 만원에 판매를 하는 것이 너무 비싸다고내가 말을 하니, 오징어를 사서 말려서 먹는 것이다. 6마리를 말리니 3만원을 버는 것이다. 아침을 먹고 작업복을 입고 리어카를 끌고 밭으로 가서 마님께서 캔 무를 리어카에 실는다.수돗물을 받아서 무를 깨끗하게 씻는다. 마님께서 잘라놓은 배추를 리어카에 실어서 수도.. 2025. 1. 5. 반응형
